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Menu «Gourmandises »
38.90 € TTC / pers
« Fin et Copieux »

Les 12 Escargots de Bourgogne
Traditionnels dans leur Coquille
Ou
l’ Assiette du Canard Mulard
mini-crème brulée au foie Gras ;
Espuma de Foie gras ; glace et
pépites de Magrets fumés ; confiture d’oignons,
Fleur de Sel parfumée

Souris d’Agneau Confite
et moelleuse au Thym et au Romarin
Ou
Tournedos de Faux-Filet de Boeuf
Petit Pot de Moutarde en Grains de chez Fallot
Ecrasée de Pommes de Terre
Confit de petits légumes colorés
Ou
Brochette de Joues de Légines
Et son Risotto au fromage et Champignons

Tourniquet des Fromages
Régionaux et d’Ailleurs

Le Grand Chariot des Délices
Pâtisseries ; Tartes ; Entremets ; Fruits ; Chocolats ; crèmes et Coulis

Nous sommes dépendants des livraisons de nos fournisseurs et des aléas du Marché
Nous travaillons nos produits au fur et à mesure des besoins en privilégiant le travail du Jour.
Un Produit de notre carte peut donc parfois venir à manquer… Merci de votre compréhension.